1 kg. yeşil kabak
1 yemek kaşığı un
1 adet küçük krema
Bir miktar tel şehriye
Tuz
Karabiber
Dereotu
6 su bardağı su
Yapılışı
Kabaklar rendelenir. Un ve soğuk suyla karıştırılır. Biraz pişirilir. Blenderdan geçirilir. Kaynamaya başlayınca, istenilen miktarda (1-2 kepçe civarında)tel şehriye eklenir. Şehriye pişince yavaşça kreması ilave edilir. Bir iki taşım kaynatılıp tuz, karabiber ilave edilir. Altı kapatılır. Kıyılmış dereotu ile süsleyip servis yapılır.
Afiyet olsun.
0 yorum:
Yorum Gönder