Peynirli Domates

Malzemeler
12 adet küçük boy domates
150 gr. lor peyniri
2 adet taze soğan
3-4 dal maydanoz
5 adet siyah zeytin
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Tuz
Beyaz biber

Yapılışı

Domateslerin tepesini kapak şeklinde kesip içini kaşıkla çıkarın. Servis tabağında düz durması için alt kısımlarından da biraz kesin. İçlerine tuz serpip süzülmesi için ters çevirin ve 5 dakika kadar bekletin. Taze soğanları temizleyip kıyın. Maydanozun birkaç dalını süsleme için ayırıp kalanını kıyın. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp dilimleyin. Lor peynirini bir kaseye alıp çatalla iyice ezin.
Soğan, maydanoz, zeytin, zeytinyağı ve beyaz biber ilave edip karıştırın. Hazırladığınız karışımı domateslerin içine paylaştırıp, ayırdığınız maydanoz yapraklarıyla süsleyin ve servis yapın.

Afiyet olsun.