İrmikli Sulu Köfte

Malzemeler
200 gram yağsız kıyma
3 yemek kaşığı irmik
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 adet küçük boy soğan
1 adet domates
4 bardak sıcak su
1 yemek kaşığı maydanoz (sadece yaprakları)
1 çay kaşığı tuz (mümkünse deniz tuzu)

Yapılışı
Kıyma, rendelenmiş soğan ve irmik iyice yoğurup top top köfteler yapın. Ayrı bir tencereye yağ koyup, rendelenmiş domatesi kavurun. Tencereye 1 çay kaşığı tuz ve dört bardak sıcak suyu ilave edin. Su kaynayınca hazırlamış olduğunuz köfteleri içine atın ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Üzerine ince kıyılmış maydanozu da ilave edin.
Afiyet olsun.