Yarım kg. kıyma
2 yemek kaşığı pirinç
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
Biraz maydanoz
3 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Galeta unu
Kızartmak için
Sıvıyağ
Yapılışı
Kıymanın üçte ikisine soğan ve sarımsak rendelenir. Biraz sıvıyağ eklenip kavrulur. Ilıyınca haşlanan pirinç, kalan kıyma, tuz, karabiber, kıyılmış maydanoz ve galeta unu eklenip köfte yoğurulur. Limon büyüklüğünde kopartılıp oval şekil verilir. Köfteler önce galeta ununa sonra çırpılmış yumurtaya bulanır. Kızgın yağda haşlanır.
Afiyet olsun.
0 yorum:
Yorum Gönder