Malzemeler:
300 gr.kemiksiz tavuk pirzola( kuşbaşı doğranmış)
2 büyük diş kıyılmış sarımsak
200 gr. kıyılmış mantar
3 adet domates rendesi
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızıtozbiber
( Baharat miktarı ve çeşidi, isteğe göre arttırılıp azaltılabilir.)
Yapılışı:
Tavaya zeytinyağı koyulur. Kuşbaşı doğranmış tavuklar, zeytinyağında kısık ateşte sotelenir. Sarımsakta eklenir ve 5 dk. sotelenir. Mantar eklenir ve mantar suyunu salıp çekene kadar sotelenir. Domates rendesi eklenir. Domatesin rengi değişinceye kadar pişirilir.Suyu azalırsa, 1/2 çay bardağı sıcak su eklenebilir. Baharatlar da eklenip, ocağın altı kapatılır.
Afiyet olsun.
0 yorum:
Yorum Gönder